Δεν χρειάζεται να έχω το προφίλ της άψογης νοικοκυράς για να ετοιμάσω μερικά βαζάκια αγνή και μοσχοβολιστή σάλτσα ντομάτας από φέτος το καλοκαίρι. Γιατί να το κάνω; Γιατί είναι τόσο σπάνιες οι καλές ντομάτες πιά που αν τις βρείτε, αξίζει τον κόπο να τις αποθηκεύσετε κιόλας. Με δύο-τρεις τρόπους που θα εξηγήσω, πανεύκολους.
