Κυριακή 27 Νοεμβρίου 2011
Σάββατο 19 Νοεμβρίου 2011
Παρασκευή 18 Νοεμβρίου 2011
Ρεβιθάδα Σιφνέικη
Στο τσουκάλι, όπως παλιά!
Δεδομένου ότι αυτή την εποχή
μένω αργά στη δουλειά, μαγειρεύω το Σαββατοκύριακο κανα δυο φαγάκια οπότε συν καμιά έξοδος συν τίποτα γρήγορο ψιλοβολεύω την εβδομάδα.
Είχαν απομείνει περσινά ρεβίθια και είπα να τα φτιάξω να τελειώνουμε. Με φόβο βέβαια γιατί τα ρεβίθια έχουν τα ψυχολογικά τους όπως λέει και η Νένα για τα τσουρέκια και άλλοτε βράζουν ωραία και άλλοτε παίζεις βόλους. Ο χρόνος συνήθως δεν είναι καλός σύμβουλος για βραστερά όσπρια...
Τρίτη 15 Νοεμβρίου 2011
Μάθε τους τι εστί σουβλάκι!
Πώς θα το φτιάξεις μόνος σου (και πώς θα το σερβίρεις)
Εντάξει, η υγιεινή διατροφή είναι το πάν!
Σίγουρα ακούς τους πάντες γύρω σου τα τελευταία χρόνια να μιλάνε για υγιεινές τροφές, για τροφές που καίνε το λίπος και για χίλια δυο άλλα υγιεινά πάντα πράγματα! Επίσης όλοι σου λένε πως δεν τρώνε απ’έξω γιατί εκεί πέρα πουλάνε βρωμιές και οι θερμίδες που έχουν αυτές οι τροφές θα καταστρέψουν το καλογυμνασμένο σώμα τους κλπ. Πες μου όμως, ποιος από τους φίλους σου γυρνώντας από τη δουλειά φτιάχνει να φάει σολομό ψητό με σάλτσα σόγιας ή κουνουπίδι ογκρατέν; Κανένας θα έλεγα εγώ! Όλοι καταφεύγουν στο τέλειο για εμένα fast food: Το σουβλάκι!..
Σάββατο 12 Νοεμβρίου 2011
Παρασκευή 11 Νοεμβρίου 2011
Μάθε πώς να ψήνεις το μοσχαρίσιο κρέας
Στις λεπτομέρειες η διαφορά
Όλοι μπορούν να ψήσουν
μια μπριζόλα αλλά πόσοι μπορούν να το κάνουν αριστουργηματικά και να κερδίσουν τις εντυπώσεις;
Δεν υπάρχει πιο μερακλίδικο πράγμα από το ψήσιμο μιας σπαλομπριζόλας για παράδειγμα. Είναι σημαντικό να ξέρεις να ψήσεις αυτό το κομμάτι κρέατος που μοιάζει σε πολλά με το φιλέτο και χρονικά έχουν περίπου το ίδιο ψήσιμο. Αν καταφέρεις να το κάνεις καλά θα τους εντυπωσιάσεις όλους με την γεύση και τα αρώματα που θα πετύχεις...
Ετικέτες
ΜΕΡΑΚΛΗΔΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΓΗ,
ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Σάββατο 5 Νοεμβρίου 2011
Πέμπτη 3 Νοεμβρίου 2011
Παραδοσιακή συνταγή λικέρ ροδιού
Ένα λικέρ ροδιού σκέτη καλοτυχία!
Αυτές τις μέρες
η συγκομιδή του ροδιού είναι στο αποκορύφωμά της. Λίγο ακόμα και τελειώνουμε. Μιλάω σε πρώτο πληθυντικό γιατί από 'φέτος είμαι και 'γω παραγωγός ροδιών και μάλιστα μιας από τις καλύτερες ποικιλίες, αυτής της Ερμιόνης. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να απολαύσουμε τον κόκκινο αναζωογονητικό χυμό του. Σήμερα θα σας δώσουμε μια συνταγή για παραδοσιακό λικέρ ροδιού (το αλιεύσαμε στο www.lovecooking.gr). Εις υγείαν σας!
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)