Σε συνεχή ενημέρωση παρακολουθείστε και την ηλεκτρονική μας εφημερίδα: ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΣ Αργολίδας - www.paratiritis-news.com

Κυριακή, 27 Νοεμβρίου 2011

Χαμομήλι: Ένα χειμωνιάτικο ρόφημα με θαυματουργές ιδιότητες

Ό,τι πρέπει για τις κρύες χειμωνιάτικες νύχτες


Απολαυστικό, τονωτικό
και ό,τι πρέπει για τις κρύες χειμωνιάτικες νύχτες – ειδικά όταν αυτές συνοδεύονται και από συνάχι – το χαμομήλι είναι ένα ρόφημα με το οποίο μπορείτε να περάσετε το φετινό χειμώνα (κι όχι μόνο) κερδίζοντας από τα οφέλη του...

Σάββατο, 19 Νοεμβρίου 2011

Εβίβα ρεμπέτες, εβίβα παιδιά!

Με κρασάκι, με παρέα & ήχο τριχόρδου (βίντεο)

Ο καιρός αρχίζει και κρυώνει
και, θέλουμε δεν θέλουμε, έχουμε δεν έχουμε, δειλά – δειλά ανάβουμε κάποιο θερμαντικό σώμα για να ζεστάνουμε το κοκαλάκι μας, εκεί στο σπίτι που μαζευόμαστε και αράζουμε, πλέον. Πού άνεση, τώρα πια, για εξόδους…

Παρασκευή, 18 Νοεμβρίου 2011

Ρεβιθάδα Σιφνέικη

Στο τσουκάλι, όπως παλιά!


Δεδομένου ότι αυτή την εποχή 
μένω αργά στη δουλειά, μαγειρεύω το Σαββατοκύριακο κανα δυο φαγάκια οπότε συν καμιά έξοδος συν τίποτα γρήγορο ψιλοβολεύω την εβδομάδα.
Είχαν απομείνει περσινά ρεβίθια και είπα να τα φτιάξω να τελειώνουμε. Με φόβο βέβαια γιατί τα ρεβίθια έχουν τα ψυχολογικά τους όπως λέει και η Νένα για τα τσουρέκια και άλλοτε βράζουν ωραία και άλλοτε παίζεις βόλους. Ο χρόνος συνήθως δεν είναι καλός σύμβουλος για βραστερά όσπρια...

Τρίτη, 15 Νοεμβρίου 2011

Μάθε τους τι εστί σουβλάκι!

Πώς θα το φτιάξεις μόνος σου (και πώς θα το σερβίρεις)

Εντάξει, η υγιεινή διατροφή είναι το πάν!
Σίγουρα ακούς τους πάντες γύρω σου τα τελευταία χρόνια να μιλάνε για υγιεινές τροφές, για τροφές που καίνε το λίπος και για χίλια δυο άλλα υγιεινά πάντα πράγματα! Επίσης όλοι σου λένε πως δεν τρώνε απ’έξω γιατί εκεί πέρα πουλάνε βρωμιές και οι θερμίδες που έχουν αυτές οι τροφές θα καταστρέψουν το καλογυμνασμένο σώμα τους κλπ. Πες μου όμως, ποιος από τους φίλους σου γυρνώντας από τη δουλειά φτιάχνει να φάει σολομό ψητό με σάλτσα σόγιας ή κουνουπίδι ογκρατέν; Κανένας θα έλεγα εγώ! Όλοι καταφεύγουν στο τέλειο για εμένα fast food: Το σουβλάκι!..

Σάββατο, 12 Νοεμβρίου 2011

Πως να φτιάξετε σπιτικό σαμπουάν

Τέλος τα χημικά & τα πανάκριβα σαμπουάν

Υλικά

- Μια πλάκα τριμμένο πράσινο σαπούνι
- 300 ml νερό ή καλύτερα όσο πάρει για να γίνει όχι πολύ παχύ το μείγμα, γιατί όσο θα κρυώνει θα πήζει...

Παρασκευή, 11 Νοεμβρίου 2011

Μάθε πώς να ψήνεις το μοσχαρίσιο κρέας

Στις λεπτομέρειες η διαφορά

Όλοι μπορούν να ψήσουν
μια μπριζόλα αλλά πόσοι μπορούν να το κάνουν αριστουργηματικά και να κερδίσουν τις εντυπώσεις;
Δεν υπάρχει πιο μερακλίδικο πράγμα από το ψήσιμο μιας σπαλομπριζόλας για παράδειγμα. Είναι σημαντικό να ξέρεις να ψήσεις αυτό το κομμάτι κρέατος που μοιάζει σε πολλά με το φιλέτο και χρονικά έχουν περίπου το ίδιο ψήσιμο. Αν καταφέρεις να το κάνεις καλά θα τους εντυπωσιάσεις όλους με την γεύση και τα αρώματα που θα πετύχεις...

Σάββατο, 5 Νοεμβρίου 2011

Συνταγή της Κυριακής (6/11/2011)

Γιουβέτσι με κιμά

Διαβάστε πρώτοι
μία από τις συνταγές του πολυσέλιδου αφιερώματος που θα βρείτε στο Γαστρονόμο με την Καθημερινή αυτής της Κυριακής...

Πέμπτη, 3 Νοεμβρίου 2011

Παραδοσιακή συνταγή λικέρ ροδιού

Ένα λικέρ ροδιού σκέτη καλοτυχία!

Αυτές τις μέρες
η συγκομιδή του ροδιού είναι στο αποκορύφωμά της. Λίγο ακόμα και τελειώνουμε. Μιλάω σε πρώτο πληθυντικό γιατί από 'φέτος είμαι και 'γω παραγωγός ροδιών και μάλιστα μιας από τις καλύτερες ποικιλίες, αυτής της Ερμιόνης. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να απολαύσουμε τον κόκκινο αναζωογονητικό χυμό του. Σήμερα θα σας δώσουμε μια συνταγή για παραδοσιακό λικέρ ροδιού (το αλιεύσαμε στο www.lovecooking.gr). Εις υγείαν σας!