Σε συνεχή ενημέρωση παρακολουθείστε και την ηλεκτρονική μας εφημερίδα: ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΣ Αργολίδας - www.paratiritis-news.com

Δευτέρα, 31 Ιανουαρίου 2011

Το κλάδεμα του αμπελιού














Κλάδεμα Καρποφορίας

Το κλάδεμα της αμπέλου γίνεται, κατά κανόνα, κάθε έτος
και απαιτεί ο κλαδευτής πέρα από τη δεξιοτεχνία, να σκέφτεται και να κρίνει πριν από οποιαδήποτε ενέργειά του.
Αυτό είναι απαραίτητο για:
α. Να ισορροπήσει την παραγωγή με τη βλάστηση σε συνδυασμό με την ηλικία και την ευρωστία του πρέμνου στη μελετώμενη περιοχή.
β. Να ρυθμίσει την παραγωγή έτσι ώστε να μην υπάρχει μεγάλη διακύμανση. μεταξύ των ετών, όπως συμβαίνει στα ακλάδευτα πρέμνα.
γ. Να βελτιώσει την ποιότητα της παραγωγής (περιεκτικότητα σε σάκχαρα και οξέα), τις διαστάσεις των σταφυλιών και των ραγών, καθώς και την εμφάνιση τους (σταφύλια αραιά ή πυκνά στην περίπτωση των επιτραπέζιων).
δ. Να διατηρήσει το σχήμα...

Είναι Τελικά ο Καρκίνος...















...ένα Δημιούργημα
του Σύγχρονου Ανθρώπου;

Είναι αδιαμφισβήτητο γεγονός ότι ο καρκίνος είναι μια σύγχρονη μάστιγα
και τείνει συνεχώς αυξανόμενος.
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας 8 περίπου εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από καρκίνο σε όλο τον κόσμο, με πρόβλεψη στα επόμενα χρόνια να ξεπεράσει τους θανάτους από καρδιολογικά νοσήματα και να γίνει η πρώτη αιτία θανάτου στον δυτικό κόσμο.
Πρόσφατες όμως έρευνες επιστημόνων ρίχνουν νέο φώς στον τρόπο που βλέπουμε αυτή την σύγχρονη μάστιγα. Το παράδοξο είναι ότι η αυτή η φρέσκια ματιά προέρχεται από το παρελθόν.
Ερευνητές εξέτασαν ιστούς από μούμιες και διαπίστωσαν την πολύ χαμηλή επίπτωση του καρκίνου στην αρχαιότητα...

Δευτέρα, 17 Ιανουαρίου 2011

Για να γνωρίσουμε την Αργολίδα















H Κοίμηση της Θεοτόκου στο Μέρμπακα
                              (Video)

Τον συναντάμε στη διαδρομή από το Ναύπλιο
για την Αγία Τριάδα - Μέρμπακα. Είναι ναός σταυροειδής εγγεγραμμένος με τρούλο, σύνθετου τετρακιόνιου τύπου, με νάρθηκα και προστώα. Εδράζεται σε κρηπίδα. Είναι κτισμένος χαμηλά κατά το ψευδοϊσόδομο σύστημα και ψηλότερα κατά το πλινθοπερίκλειστο. Ποικιλία κεραμοπλαστικών κοσμεί τις όψεις. Το μνημείο χρονολογείται στα τέλη του 12ου ή στον 13ο αιώνα. Στο εσωτερικό ο ναός έχει τοιχογραφίες βυζαντινών χρόνων...

Κυριακή, 16 Ιανουαρίου 2011

Απλές καθημερινές προτάσεις για το σπίτι


To Θαυματουργό Ξύδι

Το ξύδι είναι ιδανικό
για τη γενική καθαριότητα του σπιτιού στην κουζίνα κι όχι μόνο. Εξαφανίζει τα άλατα , τις δυσάρεστες οσμές, απολυμαίνει και χαρίζει λάμψη.

Αν προσπαθήσει κάποιος να καταγράψει τις εκπληκτικές ιδιότητες του ξυδιού, σίγουρα θα συμπληρώσει... βιβλίο. Οι παραδοσιακές συνταγές του είναι αμέτρητες και τα συστατικά που περιέχει πολλά.

Μια κουταλιά μηλόξυδο περιέχει 4 διαφορετικές βιταμίνες, 13 ένζυμα, 30 αμινοξέα. Το ξύδι είναι ιδανικό για να τονώσετε το μεταβολισμό σας, να βοηθήσετε την πέψη, να ανακουφιστείτε από μυϊκές κράμπες και τον πυρετό, αλλά και για να προστατευτείτε από το κρυολόγημα...

Σάββατο, 15 Ιανουαρίου 2011

Ζώντας & δουλεύοντας στο χωριό


Κάποιες σκέψεις και πρόσκληση για διάλογο

\Η επιστροφή στο χωριό
αποτελεί ουσιαστική υπαρξιακή ανάγκη για τον καθένα μας. Ουσιαστικά είναι πρόταση και λύση επιβίωσης. Αλλά προσοχή, θέλω να διευκρινίσω δυο πράγματα:
1. Δεν μιλώ για την εγκατάσταση, γενικά, στην επαρχία, καθότι υπάρχουν επαρχιακές πόλεις που έχουν καταντήσει χειρότερες από τις πιο υποβαθμισμένες γειτονιές της Αθήνας. Δεν έχει διαφορά, άλλωστε, το να μένεις σε διαμέρισμα στην Κυψέλη ή στο Άργος...

Παρασκευή, 14 Ιανουαρίου 2011

Για δε... λαλείς καημένο αηδόνι...










Αφροδισιακά βότανα και τροφές

Παρορμά τη συνουσία και προκαλεί στύσεις:
-Ο σπόρος του όρμινου
-Διεγείρει η χοντρή και ανώτερη ρίζα του ξίφιου, όταν πίνεται μαζί με κρασί, ενώ αντιθέτως η λεπτή σβήνει τις ορμές
-Ο μεγαλύτερος βολβός του βοτάνου «όρχις», διεγείρει όταν πίνεται με γάλα, ενώ ο μικρός, αν ποθεί, με νερό σβήνει τις ορμές..

Ελληνικά παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά

















Τι έδειξε σχετική έρευνα αγοράς

Σημαντικά ευρήματα προέκυψαν από έρευνα,
που πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη, στη συμπεριφορά του σύγχρονου Έλληνα καταναλωτή απέναντι στα ελληνικά παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, στο πλαίσιο του μεταπτυχιακού προγράμματος της Αγροτικής Οικονομίας, της Γεωπονικής Σχολής του Α.Π.Θ.

Περίπου οι μισοί από τους ερωτώμενους (48,8%) απάντησαν, ότι συχνά καταναλώνουν παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, το 29,5% ότι τα καταναλώνουν περιστασιακά, το 16,9% ότι τα καταναλώνουν πολύ συχνά, το 4,3% των ερωτηθέντων τα καταναλώνουν σπάνια, ενώ μόνο το 0,5% δεν καταναλώνουν ποτέ παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά. Αναφορικά με τα διάφορα είδη των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών, τα δημοφιλέστερα στην κατανάλωση είναι το γιαούρτι, το μέλι, τα τοπικά τυριά, οι μαρμελάδες, τα γλυκά κουταλιού, ο τραχανάς, οι χυλοπίτες και το κρασί...

Η επιστροφή στο χωριό χαρίζει μακροζωία














Σημαντικά πλεονεκτήματα της υπαίθρου 
ο ελεύθερος χρόνος, η έλλειψη άγχους 
και η καλύτερη διατροφή

Ρυθμοί αργοί, σχεδόν νωχελικοί, αλλά και πιο ανθρώπινοι.
Κοντά στη φύση, στον καθαρό αέρα και στις έννοιες της συλλογικότητας ή της κοινότητας, που επιβιώνουν ακόμη. Μια νέα αρχή στην Περιφέρεια, αλλά και ένα παράθυρο στη μακροζωία, όπως αναφέρουν όλο και συχνότερα επιστημονικές έρευνες. Γεγονός πάντως είναι ότι στην Ελλάδα όλο και περισσότεροι όχι μόνο σκέφτονται τη διαμονή και την εργασιακή αποκατάσταση στην Περιφέρεια, αλλά λαμβάνουν τη σχετική γενναία απόφαση και αγκαλιάζουν την άλλοτε παρατημένη και εγκαταλειμμένη ύπαιθρο χώρα...