Βασιλόπιτα παραδοσιακή

Για να μπει καλά ο Νέος χρόνος!

Συγνώμη αλλά ξεχαστήκαμε,
πέρασαν τα Χριστούγεννα και φτάνει η Πρωτοχρονιά και σας αφήσαμε ακόμα με τη γαλοπούλα και τις δίπλες. Είναι και η καθημερινότητα του ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗ που μας τρώει το χρόνο, χωρίς να είναι αυτό δικαιολογία! Πάρτε, λοιπόν, έστω και την... ενδεκάτη ώρα μια συνταγή για βασιλόπιτα, που θα ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο αυστηρούς λάτρεις της παράδοσης...

Γαλοπούλα γεμιστή για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Γιορτές με ξεχωριστές νοστιμιές!

Η γαλοπούλα
είναι ένα έδεσμα νόστιμο και υγιεινό. Δοκιμάστε τη συνταγή που σας προτείνουμε και κάντε ελκυστικό του γιορτινό σας τραπέζι των Χριστουγέννων...

Σπιτικά λουκάνικα για να ξέρετε τι τρώτε!!

Ο μεζές της παρέας

Ο καιρός το θέλει, 

για όσους δεν νηστεύουν, να βρισκόμαστε οικογενειακά (και οικονομικά), μια στο ένα σπίτι και μια στο άλλο, να τρώμε κανένα μεζεδάκι και να πίνουμε το κρασάκι μας, να πάνε τα φαρμάκια κάτω. Για σήμερα, λοιπόν, σας έχουμε, για να ενισχύσουμε την ιδέα των συναθροίσεων, σπιτικό λουκάνικο. Η συνταγή πανεύκολή, το αποτέλεσμα ιδιαίτερα απολαυστικό…

Αστείες Κρητικές μαντινάδες (Α' Μέρος)

Απολαύστε και χαρείτε!

1. Όταν γεράσει ο άνθρωπος,
μειώνεται το φως του. Θαρρεί πως κατουρεί μακριά, μα κατουρεί ομπρός του...

Το γλυκό των Σουλτάνων - Γλυκό του... Σαραγιού

Σαραγλί με καρύδια

Θυμάμαι, στο χωριό μου,
τη Δαλαμανάρα Άργους, τη θειά μου την Κατίνα, Θεός σχωρέσ' την (αν και δεν είχε αμαρτίες), που όταν έρχονταν οι γιορτές μας ετοίμαζε την κορυφαία γευστική απόλαυση, το αποκορύφωμα της μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής της τέχνης: Σαραγλί με καρύδια. Δεν ξέρω αν η συνταγή που αντέγραψα θα πλησιάζει τα επίπεδα εκείνου του... θεϊκού γλυκού αλλά έτσι κι αλλιώς είναι το γλυκό των γλυκών της ανατολίτικης κουζίνας. Το γλυκό του Σαραγιού, άξιο για Σουλτάνους και συνδαιτημόνες μερακλήδες...

Συνταγή για το γιορτινό Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Χοιρινό με σάλτσα μελιού

Η φτώχεια θέλει καλοπέραση,
λέει η παροιμία και αν περάσουμε μίζερα τα Χριστούγεννα δεν θα σωθούμε από την κρίση. Έτσι, σκεφτήκαμε να σας προσφέρουμε μια συνταγή, που θα σας δώσει τη δυνατότητα να χαρείτε τη γιορτινή ημέρα, χωρίς ιδιαίτερο κόστος, μάλιστα!

Τι να μαγειρέψετε την Κυριακή...

Μοσχαράκι με κόκκινο κρασί και λαχανικά

Το μαγειρευτό μοσχαράκι
θα είναι πάντα ένα κλασικό Κυριακάτικο πιάτο. Ειδικά στις ημέρες μας που μας καλούν να περιορίσουμε τις σπατάλες, ένα καλό τραπέζι την Κυριακή, με μια ελκυστική συνταγή, είναι ό,τι το καλύτερο. Προτείνουμε να το συνοδεύσετε με ένα καλό ελληνικό κόκκινο κρασί...

Γλυκειά συνταγή της εποχής

Δίπλες μανιάτικες

Υλικά

1½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 φλιτζάνι ζάχαρη...